Una recepta molt fàcil per a aquells que els costa menjar peix:
Ingredients ( 3-4 persones )
Pasta de full
2 làmines fines de salmó (nosaltres hem utilitzat salmó fresc)
Formatge de cabra o d'untar
1 ceba
Sal
Pebre
Elaboració:
Sofregim la ceba molt a poc a poc fins que es caramel·litze. Damunt de la pasta de full posem les làmines de salmó, la ceba i el formatge. Ho cobrim, com si fóra una empanada. Pintem la pasta amb ou i cap al forn a uns 220º fins que agafe color.
Si preferiu, podeu fer l'empanada en racions individuals. Per a acompanyar us suggerim una amanida, per a refrescar.
Que senzill!! A més, és ben bé el meu cas: el peix i jo no som gaire bons amics. ;-)
ResponEliminaLa provaré de ben segur. M'encanta la idea de cobri'l amb la pasta de full.
Una abraçada!